【鴨肉の特徴】健康肉の代名詞　鴨　

・ビタミンB群や鉄分が豊富。不飽和脂肪酸であること、デトックス効果抜群。

・美肌、疲労回復に効果抜群のビタミンB群が豊富。

・鉄分が鶏肉の約6倍。

・鴨＝不飽和脂肪酸＝植物脂に多く含まれ脂肪が体内に蓄積しづらい。

・血中コレステロール値を低下させる作用。

・鴨肉には解毒効果（デトックス）＝疲れが取れやすい作用。

◆安心へのこだわり◆

鍋には直箸が入らぬように銘々箸をご用意しております。

◾️鴨しゃぶコース　6,500円

・蕎麦豆腐

・九条葱、海老、あさりのぬた和え

・鳥皮の煮ごり

・鴨ローストステーキ　クレソンサラダ

・鴨しゃぶ　（鴨ガラスープ）

　　国産・銘柄鴨肉

　　九州地鶏のつくね

　　豪華野菜盛り

・〆の鴨そば（拉麺）

◾️鴨しゃぶ　極コース　7,550円

 ・蕎麦豆腐

・九条葱、海老、あさりのぬた和え

・鳥皮の煮ごり

・鴨ローストステーキ

　　フォアグラ　わさび菜サラダ

・鴨しゃぶ　（鴨ガラスープ）

　　国産・銘柄鴨肉

　　九州地鶏のつくね

　　豪華野菜盛り

・〆の鴨そば（拉麺）

◾️【鴨づくし　鴨しゃぶ】

　　コース（1日１組限定）　8,550円

・蕎麦豆腐

・九条葱、海老、あさりのぬた和え

・鳥皮の煮ごり

・鴨ローストステーキ

　　フォアグラ　わさび菜サラダ

・鴨しゃぶ　（鴨ガラスープ）　

　　国産銘柄鴨肉　

　　希少　かすみ鴨肉のつくね

　　（他コースとの違い）

　　　希少　鴨つくね　茨城県産最上級かすみ鴨肉使用

　　豪華野菜盛り

・〆の鴨そば（拉麺）